Glimt #1

◊ Hjemmelavet Rabarbersaft + Gin

Pinky – den søde med rabarber

Rabarbersaft er simpelt at lave, at det nærmest bare SKAL serveres hjemmelavet – farven er i uimodståelig og smagen skøn.

Fremgangsmåde (Rabarbersaften skal anvendes inden for et par uger, da den ikke er tilsat Atamon):

  • Rens 500 gram rabarber og skær dem i små stykker/tern
  • Tilsæt 2 vaniljestænger (valgfrit – men det tilføjer en virkelig lækker smag ;))
  • Sæt rabarberen + Vanilje i en gryde med 1 liter koldt vand og tilsæt 250-300 gram rørsukker (rabarber har forskellig surheds-/sødhedsgrad, så smag evt. saften til med lidt ekstra sukker, inden saften til slut afkøles). Sæt vandet til at koge på den laveste varme. Lige så snart vandet gør tegn til at koge, tages gryden af (rygtet siger at farven bliver flottere desto kortere tid, man koger saften). Et rent viskestykke kan anvendes i stedet for en saftsi.
  • Lad saften køle helt af.
  • Smag til med limesaft/limeskiver fra en økologisk Limefrugt og Gin.
  • Serveres med med isterninger, limeskiver og lidt hindbær trukket på en træ grillspyd

 photo 9039f93a-d830-4e0a-88b2-a56a0d42ddc9_zpsdfyex9gv.jpg photo 2cf993cc-1ebb-4409-8063-a260f619e640_zpscchforos.jpg photo FDA0F203-77FB-4F04-946B-28A9B3BA7C30_zpscqtm4em5.jpg
 photo 206B47B1-0573-40F8-BCAE-72276F64A053_zpsb9mp68jd.jpg

Lene Bjerre Christel Collection glas – 75 kr. Louise Roe Granit Platte – 199,95 kr.// Louise Roe Metal Light Holger i Messing – 199,95 kr. ////Miss Étoile Sugerør – 30 kr.

Indlægget er en del af et gæsteblogindlæg lavet for Bahne (samarbejde).

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Glimt #1